Con lo spirito della sfida ma anche con l’amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come l’oltre del Sagrantino. Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino. Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono.
Prima annata prodotta
1993
Tecniche di allevamento
Cordone Speronato con densità d’impianto di 6.000-8.000 piante Ha. Resa per ettaro 50 q
Affinamento
24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia
Aroma
sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao
Gusto
morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza, elegante e composto il tannino
Abbinamenti
rrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina. Servire a 18-20 °C
Potenziale di affinamento
oltre i 20 anni
Formato L
0,75 / 1,5 / 3 / 5
