A Sagrantino final for the Supercoppa Frecciarossa match, the first trophy of the season, which took place yesterday at the Giuseppe Meazza stadium in Milan between Italian champion Inter and national cup winners Juventus, and which saw the team led by Simone Inzaghi come out on top.
The dinner organised in the Executive Lounge of the 'Giuseppe Meazza' stadium on the occasion of the Supercoppa Frecciarossa and signed by Umbrian starchef Gianfranco Vissani, saw the premiere of the new 2018 vintage of Sagrantino di Montefalco Collepiano from the Arnaldo Caprai winery, with which the guests of the League (from national team coach Roberto Mancini to Paolo Bonolis, to name but a few) toasted: a historical label of the winery (the first vintage of production, in fact, dates back to 1979). The 2018 vintage was rainy in spring and dry during the summer months, conditions that allowed the grapes to ripen perfectly: Added to this are 22 months in French oak barrels and at least 6 months in the bottle, which have given Collepiano the ability to enrich itself with aromas of blackberry jam, pepper, clove and vanilla, a balsamic note and a touch of powder, while on the palate it is powerful, silky, satisfying, the perfect accompaniment to game dishes, stews and roasted meats. A wine as extraordinary as its debut in the Supercup.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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AZIENDA AGRICOLA ARNALDO CAPRAI IN SINTESI<\/strong>
Poche altre cantine in Italia e nel mondo vengono identificate immediatamente solo citando il nome della denominazione a cui appartengono, come la Arnaldo Caprai, simbolo essa stessa del Sagrantino di Montefalco. Una realt\u00e0 unica, sinonimo di eccellenza italiana, capace di creare vini fuori dal comune per profondit\u00e0, eleganza e longevit\u00e0: non solo rossi, ma anche bianchi. Il merito di questa avventura iniziata alla fine degli anni Settanta \u00e8 di Marco Caprai, figlio di Arnaldo. \u00c8 stato lui, infatti, pi\u00f9 di chiunque altro a credere nella ricchezza del Sagrantino, reinterpretandolo in chiave moderna, attraverso i pi\u00f9 innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale, che gli hanno permesso di conquistare cos\u00ec i favori del pubblico e della critica di tutto il mondo. Non da meno i bianchi: il Grecante Arnaldo Caprai, 100% Grechetto, \u00e8 riuscito a conquistare la Top100 di Wine Spectator.
Una grande azienda, la Arnaldo Caprai, che custodisce un\u2019anima green, considerando fondamentali le tematiche riguardanti la sostenibilit\u00e0, la tutela e la salvaguardia dell\u2019ambiente. Il punto di osservazione resta sempre lo stesso: cercare di comportarsi in armonia con i cicli evolutivi naturali, preservando e valorizzando il territorio in cui si opera. Per questo l\u2019azienda ha deciso di creare un Sistema di Gestione Ambientale conforme alle normative internazionali, sviluppando un protocollo volontario territoriale di sostenibilit\u00e0 ambientale, economica e sociale del processo produttivo.
\u00c8 in questo contesto senza pari, che nascono vini di indimenticabile stoffa, complessi ed eleganti, capaci di raccontare il meglio di tutta una regione, l\u2019Umbria.<\/p>\n","galleria_video":[],"galleria_immagini_articolo":[],"seleziona_logo":"Standard"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1443"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1449,"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1443\/revisions\/1449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arnaldocaprai.motive.ink\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}